A fagylalt nyári élet fontos része San Luis de Sabinillasban. Egy tengerparti nap vagy egy esti tengerparti vacsora után a helyiek és a látogatók egyaránt gyakran állnak meg egy frissítő tölcsér vagy pohár fagylaltra, miközben a nyüzsgő tengerparti sétányt élvezik. A városban több fagyizó is található, de Gelateria Da Vinci helyi intézménnyé vált házi készítésű olasz fagylaltjának, kiadós adagjainak és hatalmas ízválasztékának köszönhetően.

A tengerpart közelében fekvő cukrászda különösen népszerű a meleg nyári estéken, amikor az emberek családjukkal és barátaikkal gyűlnek össze a szabadban. A látogatók választhatnak a klasszikus ízek közül, mint például a csokoládé, vanília, pisztácia és stracciatella, valamint a kreatívabb lehetőségek és frissítő gyümölcssorbetek közül. Sok értékelés méltatja a hozzávalók minőségét és a helyben frissen készített kézműves elkészítést.

A Sabinillas-ban sétálgatni egy fagylalttal a kézben az andalúz életérzés nyugodt megtapasztalásának egyik legegyszerűbb és legélvezetesebb módja. Akár a tengerparton ücsörögsz, akár a sétányon andalogsz naplementekor, vagy a tapas után késő este fogyasztasz egy desszertet, egy megálló a Gelateria Da Vinci tökéletes nyári élvezet a Costa del Solon tett tartózkodása alatt.